Sản xuất bia là quy trình cần đảm bảo các yêu cầu một cách nghiêm ngặt. Hơn hết, bia là loại đồ uống có nồng độ cồn được sản xuất bằng việc lên men ở nhiệt độ thấp. Do đó quy trình sản xuất bắt buộc phải làm lạnh thì chất lượng đầu ra của bia mới đạt chuẩn. Chính vì thế, các nhà máy sản xuất bia lên men và các nhà máy sản xuất đồ uống hiện nay không thể thiếu hệ thống giải nhiệt nước - máy làm lạnh nước chiller inverter.
Máy chiller tham gia vào quá trình sản xuất bia như thế nào?
- Thứ nhất, làm lạnh dung dịch đường: Cụ thể dung dịch đường khi nấu xong có nhiệt độ khoảng 80oC sẽ được hạ xuống 20oC và sau đó dùng Glycol để giảm nhiệt độ xuống còn 6 - 8oC. Nếu không sử dụng chiller thì thời gian làm lạnh dung dịch đường kéo dài sẽ khiến các vi sinh vật phát triển, ảnh hưởng đến chất lượng bia. Chiller là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo chất lượng bia ở quá trình này.
- Lên men bia: Máy làm lạnh nước chiller sẽ giúp giảm nhiệt lượng tỏa ra khi lên men bia. Nhờ đó, giúp chuyển hóa đường Houblon thành bia nhờ tác động của nấm men.
- Bảo quản men giống: Hệ thống chiller còn có tac dụng làm lạnh CO2, làm lạnh nước +1oC, giúp bảo quản men giống ở nhiệt độ thấp, làm lạnh đường hầm bảo quản thùng lên men và điều hòa hiệu quả.
Nên mua máy làm lạnh nước chiller ở đâu?
CÔNG TY TNHH MTV KỸ THUẬT LẠNH ỨNG DỤNG MINH DŨNG là một đơn vị sản xuất máy làm lạnh nước chiller inverter hàng đầu với các thiết kế tối ưu kèm công nghệ tiên tiến được lắp đặt trong máy làm lạnh nước chiller inverter tiên tiến.
Công nghệ máy làm lạnh nước chiller inverter là giải pháp tiết kiện điện năng hàng đầu trên thế giới hiện nay, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm điện năng rất nhiều, có thể giảm từ 20% - 32% điện năng tiêu thụ và những con số này đã được kiểm định rõ ràng.
Quý khách hàng có nhu cầu mua máy làm lạnh nước ngành nhựa, máy làm lạnh nước chiller inverter hãy liên hệ với công ty Minh Dũng để nhận được sự tư vấn tận tình và có thể lựa chọn cho mình giải pháp phù hợp nhất với doanh nghiệm bạn
Hotline: 0981 686 939